Khám phá ẩm thực ở Vũng Tàu

93
Khám phá ẩm thực ở Vũng Tàu
Rate this post

Bài viết dưới đây sẽ chia sẽ cho ban những món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm Vũng Tàu đó là bánh khọt, lẩu cá đuối,… hãy cùng theo dõi nhé.

Bánh khọt Miền Đông

Khi nhắc đến bánh khọt thì người ta lại nghĩ ngay đến món bánh nổi tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực ở vùng biển của Vũng Tàu. Nơi đây nổi tiếng nhất thì phải nói đến bánh khọt Gốc Cây Vú Sữa. Chiếc bánh có hình dáng như là bánh căn của người miền Trung, nó cũng được làm từ bột gạo, nhưng khác ở chỗ có nhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm.

Tôm tươi thường to khoảng bằng ngón tay út và được bóc bỏ vỏ trước khi mà đổ bánh. Du khách  sẽ thấy khi bánh được dọn ra vẫn còn nóng hôi hổi và béo ngậy vì có nước cốt dừa ở giữa phần nhân của bánh, gòn tan ở rìa và nó có các loại rau đa dạng ăn kèm khiến cho nhiều thực khách phải mê mệt bởi món ăn này.

Bánh khọt hấp dẫn thực khách ngoài chiếc bánh vàng ruộm với con tôm đỏ au, thì một thành phần không thể thiếu đó là nước chấm. Nước chấm được pha khéo, đậm đà với vị mặn ngọt chua cay hòa quyện.

Bánh mì xíu mại

Đây là món bánh được rất nhiều người thích và có một quán rất nổi tiếng về món này được nhiều người đặt vé máy bay đến Vũng Tàu rất yêu thích đó chính là bánh mì xíu mại Hàng Quyên. Đến đây nếu hỏi người dân bản địa về quán ăn sáng thì bạn sẽ được dẫn ngay đến quán này. Mỗi phần ăn rất đơn giản chỉ có hai trứng ốp la và một cục xíu mại. Chỉ có vậy thôi mà chấm bánh mì giòn ăn không biết no. Nước xíu mại mặn mòi đậm đà, kết hợp với trứng ốp béo ngậy, gần như là chẳng cần phải thêm gì ngoài hạt tiêu vì đã quá vừa miệng. Quán nằm trên đường Trần Phú.

Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối có giá khá rẻ nên được nhiều người yêu thích ở Vũng Tàu, với mỗi một nồi lẩu giá chỉ từ 130.000đ – 200.000đ. Một nồi lẩu đầy đặn thức ăn lại được nêm nếm vừa vặn sẽ khiến thực khách hài lòng.

Tiết canh tôm hùm

Có thể nói rằng đây là món ăn ngon, độc đáo và lạ ở Vũng Tàu mà người dân nơi đây sáng tạo ra. Tiết canh tôm hùm không phải màu đỏ mà lại có màu trắng, ăn chung với khế chua, bánh tráng và rau diếp cá.

Gỏi cá mai

Trong ẩm thực của Vũng Tàu thì gỏi cá hoa mai là một trong những món đặc sản có thể nói là đứng đầu danh sách những món ăn hấp dẫn nhất được nhiều du khách  khi đến thành phố này. Giống như là cá cơm, thân nhỏ có màu trắng và ít tanh nên cá mai rất được ưa chuộng dùng để chế biến những món ăn khá là hấp dẫn đặc biệt là làm gỏi.

Đối với dân miền biển Vũng Tàu thì một trong các bí quyết để có được món gỏi cá mai ngon không gì hơn ngoài điều cực kỳ đơn giản đó là cá mai càn tươi bao nhiêu thì món gỏi càng ngon bấy nhiêu. Cá khi đánh bắt về được làm sạch vảy, rút xương ướp gia vị để làm chín cá.

Những gia vị được ướp cá tươi để làm gỏi không phức tạp mà rất đơn giản những món gỏi cá khác như là giấm , tỏi, chanh và ớt. Tuy nhiên quan trọng nhất vẫn là cách nêm nếm sao cho chuẩn vị nhất.

Địa chỉ ăn gỏi cá mai nổi tiếng nhất được kể tới là ở quán Vườn Xoài tại số 34/5 Hoàng Hoa Thám.

Cháo hàu

Được chế biến từ những con hàu sữa béo ngậy, món ăn này rất bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Một tô cháo hàu khá là to nên đủ cho bạn vietjet airlines ăn no.